alga kombu Marinoe

4.55

alga kombu 50 gr

Solo 2 pezzi disponibili (ordinabile)

Descrizione

La Kombu è ricchissima di fibre, sali minerali e vitamine, non a caso le alghe possono essere considerate degli integratori a tutti gli effetti ed è proprio grazie alla ricchezza delle sostanze contenute che assumono il loro caratteristico sapore.
L’alga Kombu essendo un prodotto del mare è ricca di iodio ma allo stesso tempo è povera di sodio. Gli effetti benefici per l’organismo sono moltissimi: ha effetto disintossicante, rafforza il sistema immunitario, migliora la digestione e le funzioni intestinali, ha effetto alcalinizzante, favorisce la circolazione e stimola il metabolismo.
Non bisogna però esagerare nell’utilizzo e nel caso ci siano problemi di tipo metabolico e durante la gravidanza e l’allattamento è del tutto sconsigliata.

Una volta conosciuti i benefici dell’alga Kombu vi starete chiedendo: dove si può utilizzare?
1. Nella cottura dei legumi, in particolare dei fagioli (in quanto li rende più leggeri, digeribili e elimina il problema del gonfiore che possono creare)
2. Per insaporire i nostri tradizionali minestroni, brodi, zuppe, sughi
3. Per preparare un originale brodo per il risotto
4. Per rendere più gustose le vostre verdure cotte
5. Per preparare il Dashi, famoso brodo giapponese
6. Per aromatizzare il seitan
7. Per rendere più gustosa la zuppa di miso
8. Unita al pomodoro per preparare un patè diverso dal solito
9. Per preparare piatti tipici della cucina macrobiotica come gli Azuki con zucca e Kombu
10. Per fare in casa il gomasio alle alghe

Ne basta la quantità pari a un francobollo per persona.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.055 kg
modo d'uso

Da reidratare per 5/10 minuti, sono adatte per preparare zuppe, minestre.

ingredienti

Alghe marine* (Laminaria digitata). (*da agricoltura biologica)