pasta farro Iris

2.53

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pasta farro semintegrale 500 gr

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Descrizione

La pasta al Farro è fatta con il migliore Tritticum Dicoccum coltivato in Italia. Questo grano è una varietà robusta e resistente al freddo adatta per terreni aridi e ventosi ma non per coltivazioni intensive garantendo ritmi e rese esclusivamente naturali. Il Tritticum Dicoccum è un antichissimo cereale già coltivato all’epoca degli Etruschi e trova il suo habitat naturale sulle colline del Centro-Nord Italia. Il farro è il cereale meno calorico in assoluto (335cal/100 gr). La pasta di farro possiede un alto contenuto di fibre che consentono il controllo dell’appetito e per questo è sempre più spesso consigliato nelle diete dimagranti. La pasta di farro inoltre ha un bassissimo tenore di colesterolo e contiene calcio importante per prevenire l’osteoporosi. La pasta di farro ha un gusto particolarmente ricercato e rappresenta una valida alternativa per chi non tollera il glutine del grano duro. Per la pasta Iris viene utilizzata la varietà Triticum Dicoccum.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.500 kg
formato

penne, fusilli, spaghetti, strozzapreti

ingredienti

farina di farro Tritticum dicoccum, acqua.