Sulla via delle spezie, una cena con Jyoti

A grande richiesta torna la cena social..
Vi aspettiamo con una cena gustosa e di stagione impreziosita dall’uso delle spezie. La preparazione attenta della natural food chef di ZenKitchen e con gli ingredienti biologici scelti con cura dallo staff della Buona Terra completeranno l’opera. La tavolata unica sarà uno dei nostri ingredienti magici, il resto venitelo a scoprire…
#dinnerisbettertogether

Ecco il menù, 100% vegetale ma che saprà stupire anche i palati più esigenti:

Vellutata di broccoli con noce moscata e chips di zucca
(Per aprire la cena una profumata vellutata con croccanti chips)

Mescolanza di patate e batate con dressing di paprika affumicata
(Sfiziose patate con un dressing il cui profumo ricorda il profumo dei locali di tapas spagnoli)

Pane speziato rustico con cipolle caramellate alla curcuma e tempura di verdure
(Un pane piatto, ogni pezzo unico e diverso dall’altro, leggermente speziato da semi di coriandolo e cumino insieme a delle dolci cipolle e le deliziose verdure croccanti)

Ravioli allo zafferano con ripieno di topinambur e erbe aromatiche
(Profumato zafferano che colora e profuma il piatto insieme alle erbe aromatiche del ripieno)

Kofta su salsa al cocco con masala delicato
(Kofta è un nome usato in molti paesi, dalla Turchia fino all’India, per indicare delle polpette che nel sud dell’India spesso sono servite con una salsa speziate a base di cocco)

Linzer Torte con salsa alla vaniglia
(Con i suoi profumi di cannella, chiodi di garofano, zenzero mescolati alle nocciole tostate e marmellata di frutti rossi…)

Il nostro invito è esteso ad un massimo di 18 commensali… cosa aspetti?
Il menù degustazione ha un costo di 28 euro a persona. Acqua compresa, altre bevande richieste saranno pagate a parte.
Info e prenotazioni: 045.6303434 – 340.4020868 info@labuonaterraverona.com o presso il negozio in via Messedaglia 301, Villafranca (VR)
Prenotazione obbligatoria entro Giovedi 15 Novembre.
Vi aspettiamo!

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