anacardi al naturale

5.22

100 g

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Gli anacardi vengono considerati un alimento “pregiato”, in virtù del rispettivo contenuto lipidico insaturo (estraibile sotto forma di olio di anacardi) che rappresenta circa il 49% del peso complessivo; l’olio di anacardi è, dal punto di vista gustativo e organolettico, molto simile a quello di mandorle e si presta bene al consumo alimentare. L’olio di anacardi (coma la materia prima grezza) è l’unico alimento, assieme all’olio di palma, a contenere la forma delta di vitamina E (δ-tocoferolo). Gli anacardi contengono anche il 35% di proteine (a medio valore biologico) e il 16% di glucidi totali.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.100 kg
ingredienti

Anacardi da agricoltura biologica

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