cioccolato Mascao 85% Ctm

cioccolato fondente 85% 100 gr

Descrizione

Il prodotto

Puro cioccolato equosolidale da Agricoltura Biologica.
La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto con zucchero di canna integrale Mascobado, dalle ricche note aromatiche, che conferiscono gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.

Mascao fondente extra con l’85% di cacao è di colore marrone lucido, ha sorprendenti profumi e varietà di sapori, ogni pezzetto è da far sciogliere lentamente in bocca per far emergere le caratteristiche del cacao e scoprire un finale lungo, equilibrato e piacevole.
% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%

Ingredienti e produttori equosolidali

Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
El Ceibo – Bolivia: cacao
Conacado – Repubblica Dominicana: cacao
Alter Trade Corporation – Filippine: zucchero di canna integrale

Filiera

Gli ingredienti sono importati tramite il circuito Fair Trade della centrale Claro in Svizzera. La produzione avviene presso l’antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain. Il controllo sul rispetto della normativa biologica è svoltoda IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione)

Informazioni aggiuntive
Peso 0.100 kg
ingredienti

pasta di cacao*, burro di cacao*, zucchero integrale di canna*