Colomba con gocce di cioccolato

14.23

700g

Descrizione

Buona perché semplice, fatta con pochi e genuini ingredienti, valorizzati dalla lavorazione artigianale dell’azienda dolciaria Albertengo. Zucchero di canna, cioccolato e vaniglia provengono da produttori di commercio equo, La confezioniamo nel nostro laboratorio di pasticceria, utilizzando colorate ed eleganti borse di carta.

Ingredienti
Farina di frumento, cioccolato fondente extra (20%) (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*), glassa e decorazione (zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume d’uovo, farina di riso), tuorlo d’uovo, burro, zucchero di canna*, sciroppo di glucosio-fruttosio, lievito naturale (farina di frumento), emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi E471, lecitina di girasole E322; sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi.

Gli asterischi indicano gli ingredienti di commercio equo.

Allergeni: Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Dichiarazione nutrizionale (per 100g)

Energia

1.705 kJ

379 kcal

Grassi

19 g

di cui acidi grassi saturi

11 g

Carboidrati

50 g

di cui zuccheri

31 g

 

Fibre

2 g

Proteine

8 g

Sale

0,28 g

Materie prime equosolidali
Zucchero di canna di tipo cristallino proveniente da Mauritius Sugar Syndicate (Isole Mauritius) e Corporacion Gruppo Salinas (Ecuador).
Fave di cacao provenienti da MCCH (Ecuador).
Bacche di vaniglia: Zaspo (Tanzania)
Mandorle prodotte da piccoli coltivatori palestinesi e distribuite da Sindyanna of Galilee
Percentuale ingredienti di commercio equo: 50% (in valore)

Aziende trasformatrici
ICAM lavora le fave di cacao le trasforma in massa di cacao;
Prelac ricava il puro cioccolato fondente extra dalla massa di cacao;
Albertengo produce la colomba con gocce di cioccolato.

Confezionamento
Effettuato nel laboratorio di pasticceria LiberoMondo

Materiale di confezionamento
Borsa di carta colorata (arancione, giallo o verde) nastro raso. Etichetta in cartoncino stampato.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.750 kg

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