pasta bianca Iris

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pasta di grano duro bianca 500 gr

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Descrizione

La pasta di semola di grano duro bio IRIS è prodotta con una miscela di grani scelta con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. Almeno il 20% dei grani sono coltivati direttamente nel fondo di IRIS a Calvatone e presso altri soci della Cooperativa.
Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi molto lunghi, senza quindi danneggiare il glutine, mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche proprio di un prodotto di qualità superiore.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.500 kg
formato

fusilli, penne, spaghetti, maccheroni

ingredienti

semola di grano* duro, acqua. Può contenere tracce di soia. *Biologico.