pastina bianca Iris

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pastina bio grano duro 250 gr

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Descrizione

La pasta di semola di grano duro bio IRIS è prodotta con una miscela di grani scelta con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. Almeno il 20% dei grani sono coltivati direttamente nel fondo di IRIS a Calvatone e presso altri soci della Cooperativa.
Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi molto lunghi, senza quindi danneggiare il glutine, mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche proprio di un prodotto di qualità superiore.
Questi formati sono adatti a minestre e zuppe.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.250 kg
formato

ditalini, stelline, seme di melone, filini

ingredienti

semola di grano* duro, acqua. *Biologico.