tè nero arancia e spezie

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tè nero con arancia e spezie 20 filtri

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Descrizione

La pregevolezza del tè (Camellia sinensis), arbusto della famiglia delle Theacee, dipende da diversi fattori: la varietà della pianta, il metodo di coltivazione usato, l’altitudine, l’età della foglia.
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In particolare il tè nero si differenzia da quello verde per il trattamento: viene sottoposto a fermentazione. Durante la coltivazione non devono essere usati pesticidi ma solo fertilizzanti organici tali da mantenere la composizione sana della terra, per la crescita di una pianta vigorosa.

Il tè nero deve essere lavorato entro 6 ore dalla sua raccolta per non farne perdere molte proprietà importanti. Molto lunga è la fase dell’appassimento (circa 10-12 ore), che fa diminuire notevolmente l’umidità della foglia, alla quale succede lo spezzettamento che, spremendo tra dei rulli le foglie, fa perdere loro i succhi, tanto da raggiungere il tipico colore scuro. Con la fermentazione si attiva la caffeina, mentre l’asciugatura che ne segue prepara le foglie alla selezione finale.

Nella versione all’arancio e spezie si distingue per il sapore intensamente persistente, con gradevoli note agrumate e speziate.
Le spezie, che sono presenti all’interno del filtro insieme al tè e ai piccoli pezzetti di scorze d’arancia, sono zenzero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.060 kg
ingredienti

°Tè nero – Aroma naturale di arancia – °Spezie.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica